Страна происхождения: Франция

Массы и веса	женская особь	мужская особь
Высота в крестце (см)	около 150	около 160
Вес (кг)	900 - 1.100	1.200 - 1.500
Вес при рождении (кг)	41	46
Вес на 210-й день (кг)	-	-
Вес на 365-й день	-	-
Ежедневный прирост массы молодых быков (г)	-	1.400

 

Окрас:

одноцветный от светло-желтого до белого окраса с осветлёнными участками вокруг глаз и носового зеркала; внутренние части конечностей и живота светлые; слизистые оболочки розовые без пигмента; не должны встречаться черный волосяной покров и белые вкрапления; светлыe - цвета слоновой кости - рогa с затемнением на концах.

 

Телосложение:

Крупное животное, прямоугольного строения за счёт чётко сложённого туловища и длины таза;  стройные ноги; тонкая кожа; маленькая голова с широким лбом и явно обозначенным носовым зеркалом; трёхугольная морда; рога средней длины, тонкие, слегка раскинутые в бока, могут иметь рога или быть генетически безрогими; явно выражена мускулатура во всех мясных частях туши, особенно на спине и окороке.

 

Волосяной покров:

короткий волос, гладкий

 

Особенности породы:

спокойная; покладистый нрав; лёгкий отел; стройное жизнеспособное потомство; высокий чистый прирост массы; лучшее качество мяса при несущественной жировой прослойке; тонкие мышечные волокна; высокий выход мяса; высокопроизводительные животные с долгим сроком жизни; хорошая способность скрещиваться с другими молочными и мясными породами для улучшения результата выделки туш.